一、【產(chǎn)品簡介】

名稱：甘氨酸

EINECS號:200-272-2

分 子 式:C2H5NO2

分 子 量:75.07

法定編號:CAS:56-40-6;

二、【產(chǎn)品性狀】

物化性質(zhì):白色結(jié)晶粉末。無臭,有特殊甜味。熔點248℃(分解)

溶 解 性: 易溶于水,幾乎不溶于丙醇和乙醇。

三、【產(chǎn)品用途】

1.用作生化試劑,用于飼料和食品添加劑,氮肥工業(yè)用作無毒脫碳劑;

2.營養(yǎng)增補(bǔ)劑。主要用于調(diào)味等方面;

3.可用作魚糜制品、花生醬等的防腐劑,添加量1%~2%;

4.作用(利用其金屬螯合作用)添加于奶油、干酪、人造奶油可延長保存期3~4倍。