結(jié)晶果糖報價食品級結(jié)晶果糖

起批量(公斤)		價格
1-100		￥11元/公斤
100-1000		￥10元/公斤
≥1000		￥9元/公斤

原產(chǎn) 地：中國安徽合肥
更新日期：2024-07-16

詳細信息

主要用途: 甜味劑	執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn): 國標(biāo)	CAS: 包裝
型號: 食品級	包裝規(guī)格: 25*1	有效物質(zhì)含量: 99％
含量: 99％	是否進口: 否

一、【產(chǎn)品簡介】

中文名:結(jié)晶果糖

英文名:Fructose

化學(xué)式:C6H12O6

分子量:180.16

EINECS登錄號:200-333-3

二、【產(chǎn)品性狀】

結(jié)晶果糖為白色結(jié)晶粉末,結(jié)晶果糖為單糖,存在于蜂蜜及菊芋、菊苣等菊ke植物中。

三、【食品應(yīng)用】

在果脯、果醬、果凍、水果罐頭、蜜餞等糖漬食品中使用果糖,由于比蔗糖有較高的滲透壓力,能防止果汁逆出水果外,利于保持水果風(fēng)味。果糖透過細胞壁較快地達到均衡,提高了加工過程的穩(wěn)定性,而且不受PH 值(酸堿度)的影響。果糖與果物還有親和作用,也能防止果味逆出,有利于保持水果風(fēng)味。