1.產(chǎn)品簡介

型號：食品級

主要著色成分：β-胡蘿卜素粉

產(chǎn)品名稱：胡蘿卜素

有效物質(zhì)含量：99

2.產(chǎn)品性狀

紅紫色至暗紅色結(jié)晶性粉末，略有特異臭味。

溶解性：可溶于丙酮、氯仿、苯和植物油，不溶于水、丙二醇和甘油，難溶于甲醇和乙醇。

3.產(chǎn)品用途

廣泛用于食品中,作為黃色、橘色色素及營養(yǎng)強(qiáng)化劑添加,如飲料、果凍、布丁、果醬、糖果、餅干、冰淇淋、方便面、奶制品、糕點(diǎn)、焙烤食品、營養(yǎng)品。

使用限量GB2760—96(g/kg):風(fēng)味酸奶0.50g/kg;固體飲料3~5mg/kg;強(qiáng)化β-胡蘿卜素飲料20~40mg/kg;其他各類食品,均GMF。FAO/WHO,1984:各種食用油脂、人造奶油、加工干酪等,GMP;青豆罐頭、冷飲,100mg/kg;酸黃瓜,300mg/kg;特殊干酪600mg/kg。EEC,1990:限作維生素A源。GB4880-94:同“01040,維生素A油”。按日本(1998)規(guī)定,不得用于海帶類、食肉,鮮魚貝、鯨肉,茶及紫菜類、豆類、蔬菜及嫩芽類。