一、簡介

中文名稱：食用檸檬黃

檸檬黃顏色和性質(zhì):檸檬黃為水溶性合成色素。檸檬黃呈鮮艷的嫩黃色,是單色品種。

檸檬黃又稱酒石黃、酸性淡黃、肼黃?；瘜W名稱為1-(4-磺酸苯基)-4-(4-磺酸苯基偶氮)-5-吡唑啉酮-3-羧酸三鈉鹽,為水溶性合成色素。

二、性狀

為水溶性合成色素。呈鮮艷的嫩黃色，是單色品種。

三、用途

檸檬黃又稱酒石黃、酸性淡黃、肼黃。為水溶性合成色素。呈鮮艷的嫩黃色，是單色品種。多用于食品、飲料、化妝品、飼料、玩具、食品包裝材料等的著色，也用于羊毛、蠶絲的染色及制造色淀主要用于食品、飲料、化妝品的著色，也用于羊毛、蠶絲的染色及制造色淀。水溶性合成色素，鮮艷的嫩黃色，用于冷凍飲品、果凍、風味發(fā)酵乳、飲料、罐頭、糖果包衣等的著色。