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產(chǎn)品展示

食品級中性蛋白酶批發(fā) 食品級中性蛋白酶

起批量(公斤) 價格
1-100 ￥60元/公斤
100-1000 ￥55元/公斤
≥1000 ￥50元/公斤
  • 原 產(chǎn) 地：中國 安徽合肥
  • 更新日期：2024-07-16
主要用途: 酶制劑 產(chǎn)品規(guī)格: 25公斤 生產(chǎn)許可證編號: 中性蛋白酶
酶活力保存率: 99％ 砷含量: 0.00001％ 型號: 食品級
包裝規(guī)格: 20*1 酶活力: 5w 有效物質(zhì)含量: 99％
是否進(jìn)口: 否 類別: 其他 重金屬: 0.00001%


品名:中性蛋白酶

中文別名:沙雷肽酶

英文名稱:Neutral protease

CAS:9014-01-1

性質(zhì):中性蛋白酶為黃褐色或褐色粉末,水份6%以下,90%過40目篩,內(nèi)為1kg塑料袋外為鋁鉑袋。

產(chǎn)品特點(diǎn):

中性蛋白酶作為一種內(nèi)切蛋白酶,具有 、安全無毒、水解能力強(qiáng)、作用范圍廣等。

中性蛋白酶應(yīng)用于焙烤,可降低面團(tuán)濕筋度、改良面團(tuán)可塑性及理化性質(zhì),同時使蛋白質(zhì)大分子水解成短肽和氨基酸,從而有利于糖類和氨基類物質(zhì)進(jìn)行復(fù)雜的美拉德反應(yīng)。

中性蛋白酶通過采用生物工程技術(shù),微濾、超濾膜分離及真空冷凍干燥技術(shù),產(chǎn)品質(zhì)量達(dá)到食品級質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。

產(chǎn)品性狀:淡黃色固體粉末