1.產(chǎn)品簡介

型號：食品級

主要著色成分：β-胡蘿卜素粉

產(chǎn)品名稱：胡蘿卜素

有效物質(zhì)含量：99

2.產(chǎn)品性狀

紅紫色至暗紅色結(jié)晶性粉末，略有特異臭味。

溶解性：可溶于丙酮、氯仿、苯和植物油，不溶于水、丙二醇和甘油，難溶于甲醇和乙醇。

3.產(chǎn)品用途

用途一：主要應(yīng)用于食品

用途二：食用橙色色素；營養(yǎng)強(qiáng)化劑。主要用于人造奶油、面條、糕點(diǎn)、飲料和保健食品等。

用途三：作營養(yǎng)強(qiáng)化劑和食品著色劑。我國規(guī)定可用于各類食品，按生產(chǎn)需要適量使用。

用途四：作為飼料維生素營養(yǎng)強(qiáng)化劑和著色劑。

用途五：營養(yǎng)增補(bǔ)劑和色素。按我國衛(wèi)生部頒布的“食品營養(yǎng)強(qiáng)化劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)（1993）”規(guī)定，可用于奶油及膨化食品，使用量0.2g/kg。該品0.6μg的生理作用相當(dāng)于1國際單位（I·U·）的維生素A?，F(xiàn)廣泛用作黃色色素代替油溶性焦油系色素，如用于原為就含有胡蘿卜素的奶油、干酪、蛋黃醬等，并廣泛應(yīng)用于其他食用油脂、人造奶油、起酥油、糕點(diǎn)、面包等。