食品添加劑蔗糖脂肪酸酯現(xiàn)貨供應(yīng)

起批量(公斤)		價(jià)格
1-100		￥16元/公斤
100-1000		￥13元/公斤
≥1000		￥10元/公斤

原產(chǎn) 地：中國(guó) 安徽合肥
更新日期：2024-07-16

詳細(xì)信息

貨號(hào): 食品級(jí)	生產(chǎn)許可證編號(hào): 蔗糖脂肪酸酯	型號(hào): 其他
用途、使用范圍: 乳化劑	包裝規(guī)格: 25*1	是否進(jìn)口: 否
類型: 其他

一、產(chǎn)品簡(jiǎn)介

產(chǎn)品名稱:蔗糖脂肪酸酯

中文同義詞:蔗糖脂肪酸酯

CAS號(hào):37318-31-3

原料級(jí)別:食品級(jí)

二、產(chǎn)品性狀

白色至黃色的粉末,或無(wú)色至微黃色的粘稠液體或軟固體,無(wú)臭或稍有氣味。易溶于乙醇、丙酮。單酯可溶于熱水,但二酯或三酯難溶于水。

三、產(chǎn)品用途

乳化劑;水果保鮮劑;煮糖助劑;穩(wěn)定劑;濕潤(rùn)劑;品質(zhì)改進(jìn)劑。用于面包、蛋糕可防止老化,使用HLB11以上的制品,添加小麥粉的0.20.5,并提高發(fā)泡效果。用于人造奶油、起酥油、冰淇淋,可提高乳化穩(wěn)定性和攪打起泡性。用于巧克力抑制結(jié)晶可降低粘度,使用HLB39的制品,對(duì)巧克力的添加量0.21.0。