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產(chǎn)品展示

食品添加劑酸性蛋白酶現(xiàn)貨供應(yīng)

起批量(公斤) 價(jià)格
1-100 ¥65元/公斤
100-1000 ¥62元/公斤
≥1000 ¥60元/公斤
  • 原 產(chǎn) 地:中國(guó) 安徽合肥
  • 更新日期:2024-07-16
主要用途: 酶制劑 產(chǎn)品規(guī)格: 20公斤 生產(chǎn)許可證編號(hào): 酸性蛋白酶
酶活力保存率: 99% 砷含量: 0.00001% 型號(hào): 食品級(jí)
包裝規(guī)格: 20*1 酶活力: 10w 有效物質(zhì)含量: 99%
是否進(jìn)口: 類別: 其他 重金屬: 0.00001%


產(chǎn)品簡(jiǎn)介 

酸性蛋白酶是由黑曲酶優(yōu)良菌種經(jīng)發(fā)酵精制提煉而成,它能在低PH條件下,有 效水解蛋白質(zhì),應(yīng)用于酒精、白酒、啤酒、食品加工、飼料添加、皮革加工等行業(yè)。

酸性蛋白酶是指蛋白酶具有較低的 適pH,而不是指酸性基團(tuán)存在于酶的活性部位,酸性蛋白酶的 適PH從2左右(胃蛋白酶)到4左右。從酶的活力-PH曲線分析,在酶的活性部位中含有一個(gè)或更多的羧基。

產(chǎn)品性狀

1、產(chǎn)品規(guī)格:固體型為粉末狀,規(guī)格有50000u/g800000萬u/g

液體型為黑褐色液體,規(guī)格有50000u/ml--100000u/ml.

2、酶活力定義:一個(gè)酶活力單位是1g酶粉或1ml酶液在40,PH3.0條件下,1分鐘水解酪素產(chǎn)生1ug酪氨酸為 一個(gè)酶活力單位(u/g或u/ml)。