一：【產(chǎn)品簡介】

產(chǎn)品名稱：葡萄皮紅

性狀： 紅至暗紫色液狀、塊狀、糊狀或粉末狀物質(zhì)，稍帶特異臭氣

保質(zhì)日期：24個月

儲存：儲存于陰涼,干燥,清潔,遮光的環(huán)境中，嚴禁與有毒,有害物質(zhì)混放，以免污染。

二：【產(chǎn)品用途】

用途與注意事項： 著色劑。我國《食品添加劑使用衛(wèi)生標準》（GB2760―2011）中規(guī)定：可用于配制酒冷凍飲品（03,04食用冰除外），使用量為1.0 g/kg；飲料類（14.01包裝飲用水除外），使用量為2.5g/kg；果醬，使用量為1.5 g/kg；糖果、糕點，使用量2.0g/kg。

鑒定方法： 取本品1g和焦亞硫酸鉀1g，溶于約50 mL pH值3.0檸檬酸-檸檬酸鹽緩沖液，并轉(zhuǎn)移至100 mL容量瓶中，用同樣緩沖液稀釋至刻度，其花色苷的紅色被漂白。