一：【產(chǎn)品簡介】

中文名：半胱氨酸一水物

CAS號(hào)：7048-4-6

外  觀：無色至白色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末

本品應(yīng)密封避光，儲(chǔ)存于陰涼，干燥，通風(fēng)處。

貯存：本品應(yīng)貯存在陰涼、干燥、通風(fēng)的倉庫內(nèi)，避免雜氣污染，遠(yuǎn)離火源。

二：【產(chǎn)品用途】

L-半胱氨酸酸鹽無色至白色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末，有輕微特殊氣味酸味來源與制法： 將頭發(fā)用酸水解，減壓蒸餾，餾出酸后經(jīng)脫色、過濾、取濾液加氨中和得L-胱氨酸粗結(jié)晶，再用水溶解中和，重結(jié)晶后，用酸再溶解并電解還原、濃縮、冷卻、結(jié)晶、干燥制得。

用途與注意事項(xiàng)： 面粉處理劑、營養(yǎng)增補(bǔ)劑。作為營養(yǎng)增補(bǔ)劑，其添加量不應(yīng)超過總蛋白質(zhì)含量的2.3%（包括L-胱氨酸）。我國《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》（GB2760―2011）中規(guī)定：用于發(fā)酵面制品，0.06g/kg。冷凍米面制品大使用量為0.6g/kg（以 L-半胱氨酸酸鹽計(jì)）。

1、半胱氨酸酸鹽可溶于水，制成針劑或片劑可迅速被人體所吸收。它是羧甲基半胱氨酸和乙酰基半胱氨酸生產(chǎn)的主要原料。

2、用于性肝炎、并能預(yù)防肝壞死癥，對(duì)丙稀晴和芳香族有作用，有預(yù)防放射線損傷的作用

3、面包改良劑：促進(jìn)發(fā)酵、防止氧化的作用。在食品的方面作為面包速成促進(jìn)劑，能改變面包和食品的風(fēng)味。

4、在化妝品方面可用于化妝品的燙發(fā)精、防曬霜、發(fā)香水和頭發(fā)調(diào)理劑等等。

5、營養(yǎng)增補(bǔ)劑、抗氧化劑、護(hù)色劑：用于天然果汁，防止維生素C氧化及色變。