一、[產(chǎn)品簡介]

梔子綠是以梔子藍色素為原料經(jīng)過精加工而成的天然色素。梔子綠色素已被世界上許多廣泛采用,也是我國批準允許使用的食用天然色素，已列入到我國GB2760-1996《食品添加劑使用衛(wèi)生標準》中。

二、[理化性質]

此產(chǎn)品為梔子黃與梔子藍混合而成的淡綠色到深綠色粉末，易溶于水及2醇水溶液，不溶于有機溶劑。其色調和穩(wěn)固性幾乎不受PH值的影響。色澤鮮艷，著色力強，抗光、耐熱性好，色調在PH4 ~ 8范圍內穩(wěn)固性好、不沉淀。

三、[主要成分]

主要成分為胡蘿卜素類的藏花素和藏花酸。

四、[植物來源]

梔子綠是以梔子藍色素為原料經(jīng)過精加工而成的色素。

五、[應用范圍]

適用于配制酒、碳酸飲料、果汁(味)型飲料、果醬、糖果、糕點、果凍、膨化食品、面餅、冰激淋等的著色或補色。