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起批量(公斤) | 價格 | ||
1-100 | ¥137元/公斤 | ||
100-1000 | ¥135元/公斤 | ||
≥1000 | ¥133元/公斤 |
主要用途: 增味劑 | 執(zhí)行標準: 國標 | 生產許可證編號: 乙基麥芽酚 |
CAS: 4940-11-8 | 型號: 食品級 | 包裝規(guī)格: 25*1 |
有效物質含量: 99% | 含量: 99% | 是否進口: 否 |
一、產品簡介
乙基麥芽酚
英文名:Ethyl Maltol
分子式: C7H8O3
分子量: 140.14
乙基麥芽酚是一種安全無毒、用途廣、效果好、用量少的理想食品添加劑,是煙草、食品、飲料、香精、果酒、日用化妝品等良好的香味增效劑,對食品的香味改善和增強具有效果,對甜食起著增甜作用,且能延長食品儲存期。
二、產品性狀
乙基麥芽酚是一種有芬芳香氣的白色晶狀粉末。無論是晶狀或粉末,溶于溶液后均保持其甜香味,且溶液較為穩(wěn)定。
三、產品用途
乙基麥芽酚作為一種香味改良劑、增香劑,應用越來越廣泛。是人們所公認的一種安全、可靠、用量少、的食品添加劑。是煙草、食品、飲料、香精、果酒、日用化妝品等良好的香味增效劑,對食品的香味改善和增強具有效果,對甜食起著增甜作用,且能延長食品儲存期。1970年,乙基麥芽酚已正式被世界衛(wèi)生組織及聯(lián)合國糧農組織列入食品添加劑的行列,其憑借增香、公認的安全性以及廣泛的應用性等特點以較快的速度在國內外發(fā)展。雖然乙基麥芽酚是麥芽酪的同系物,但因為分子結構發(fā)生了微小變化,便使其增香效果達到麥芽酪的3-8倍。
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