中文名：L-賴氨酸

別  稱：L-賴氨酸(食用級(jí));賴氨酸

英文名：Lys; Lysine; Lysine acid; (S)-(+)-Lysine

化學(xué)式：C6H14N2O2. HCL

CAS號(hào)：56-87-1

外  觀：白色或近白色自由流動(dòng)的結(jié)晶性粉

本品應(yīng)密封避光，儲(chǔ)存于陰涼，干燥，通風(fēng)處。

貯存：本品應(yīng)貯存在陰涼、干燥、通風(fēng)的倉庫內(nèi)，避免雜氣污染，遠(yuǎn)離火源。

賴氨酸主要用作飼料添加劑、食品強(qiáng)化劑和制藥。

用于食品工業(yè)。賴氨酸是蛋白質(zhì)的重要組分之一，是一種優(yōu)良的食品強(qiáng)化劑。將賴氨酸添加到飲品、大米、面粉、罐頭等食品中可以提高蛋白質(zhì)的利用率，從而大大強(qiáng)化食品的營養(yǎng)，起到、、的作用，用于罐頭中有除臭保鮮的作用。