【產(chǎn)品名稱】菊粉

【英文名稱】Inulin

【產(chǎn)品別名】菊苣粉、菊糖、果聚糖

【產(chǎn)品概述】菊粉是一類果聚糖的混合物。果聚糖是果糖單元通過(2-1)鏈聯(lián)接而成并以葡萄糖單元終止的碳水化合物。通常商品化菊粉中果聚糖的平均聚合度（DP)為10-30；按照聚合度不同，菊粉經(jīng)過分離手段，可生產(chǎn)平均聚合度在2-9的低聚果糖和平均聚合度大于23的多聚果糖；幾乎所有的植物中都可以發(fā)現(xiàn)菊粉的存在，它是除淀粉外植物的另一種能量儲(chǔ)存的形式。我們從菊芋、菊苣和龍舌蘭植物中提取并精制得到菊粉產(chǎn)品，聚合度從2~60多種果聚糖的混合物，是十分理想的功能性食品配料、同時(shí)也是生產(chǎn)低聚果糖、多聚果糖、高果糖漿、結(jié)晶果糖等產(chǎn)品的良好原料。

【提取來源】菊粉在自然界中的分布十分廣泛，某些真菌和細(xì)菌中也含有菊粉，但其主要來源是植物。雙子葉植物中的菊科、桔?？啤埬懣频?1個(gè)科及單子葉植物的百合科、禾本科中很多種植物均含有菊粉。其中菊芋（Helianthus tuberosus)和菊苣（Chicory)適合作為生產(chǎn)菊粉的原料，它們來源豐富，菊粉含量高，占其塊莖干重的70%以上。

【 CA S 號】9005-80-5

【分 子 式 】C18H32O16

【分 子 量 】504.43708

【熔    點(diǎn)  】176-181℃

【產(chǎn)品規(guī)格】菊粉95%（其他規(guī)格：菊粉90% ~98%）

【檢測方法】HPLC

【外觀性狀】白色精細(xì)粉末

【包裝規(guī)格】標(biāo)準(zhǔn)包裝:25kg/紙板桶；散貨:1kg/袋 ；

【保 質(zhì) 期 】24個(gè)月

【產(chǎn)品應(yīng)用】食品、保健原料