一、產(chǎn)品簡(jiǎn)介

名稱：苯甲酸

CAS：532-32-1

作用：防腐劑

分子式：C7H6O2 

分子量：122.1214

二、產(chǎn)品性狀

苯甲酸為具有苯或甲醛的氣味的鱗片狀或針狀結(jié)晶。熔點(diǎn)122.13℃，沸點(diǎn)249℃，相對(duì)密度1.2659（15/4℃）。在100℃時(shí)迅速升華，它的蒸氣有很強(qiáng)的刺激性，吸入后易引起 。微溶于水。苯甲酸是弱酸，比脂肪酸強(qiáng)。

三、產(chǎn)品用途

1、用于增塑劑、香料和食品防腐劑等的生產(chǎn)，也用于醇酸樹脂涂料的性能改進(jìn)；

2、 也用作果汁飲料的保香劑。 用于巧克力、檸檬、橘子、子漿果、堅(jiān)果、蜜餞型等食用香精中。

3、苯甲酸是酸型食品防腐劑；在酸性條件下，對(duì)霉菌、酵母和細(xì)菌均有，但對(duì)產(chǎn)酸菌作用較弱。抑菌的適PH為2.5-4.0。