一、產(chǎn)品簡(jiǎn)介

γ-氨基丁酸品名：γ-氨基丁酸、氨酪酸 酸

γ-氨基丁酸英文：γ－aminobutyric acid (GABA)

γ-氨基丁酸分子式：C4H9NO

二、產(chǎn)品性狀

白色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末、具有潮解性；極易溶于水，微溶于熱乙醇，不溶于冷乙醇 和苯；分解點(diǎn)為202℃

三、產(chǎn)品用途

γ-氨基丁酸可廣泛應(yīng)用于方便食品、烘焙食品、運(yùn)動(dòng)食品配料中。可制成粉劑、糖漿、飲料、面包、餅干、巧克力糖等產(chǎn)品形態(tài)。

在食品中添加食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑，不僅可以補(bǔ)充天然食品的營(yíng)養(yǎng)缺陷，而且可以改善食品中的營(yíng)養(yǎng)成分及其比例，以滿足人們對(duì)營(yíng)養(yǎng)的需要。另外，利用食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑可以特別補(bǔ)充某些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，達(dá)到特殊飲食和健康的目的。