一、產(chǎn)品簡(jiǎn)介

【中文名稱(chēng)】L-鳥(niǎo)氨酸鹽酸鹽 

【產(chǎn)品別名】L-2,5-二氨基戊1酸鹽1酸鹽;L-鹽1酸鳥(niǎo)氨酸

【產(chǎn)品分子式】C5H13N2O2

【產(chǎn)品分子量】133.1684

二、產(chǎn)品性狀

白色結(jié)晶性粉末。無(wú)臭，味甜。約于228熔化并分解。PH值9時(shí)外消旋化。蛋白質(zhì)加酸水解時(shí)損失很多。熱稀堿溶液中分解，溶于水，不溶于乙醇

三、產(chǎn)品用途

可添加于乳制品、糖果、果凍、面包及其他焙烤食品、飲料、食醋、酒等加工食品中。

嬰幼兒食品，固體飲料，乳制品，方便食品，膨化食品，調(diào)味品，中老年食品，烘焙食品，休閑食品，冷食冷飲等

食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化是作為一種公眾健康問(wèn)題的解決方案提出的。食品強(qiáng)化總的目的是保證人們?cè)诟麟A段及各種勞動(dòng)條件下獲得的合理的營(yíng)養(yǎng)，滿足人體生理、生活和勞動(dòng)的正常需要，以維持和提高人類(lèi)的健康水平。