一、產(chǎn)品簡介

中文名稱：阿斯巴甜

英文名稱：Aspartame

中文別名：阿司帕坦、天門冬酰苯丙氨酸甲酯

學(xué) 名：N-α-L-天冬氨酞-L-苯丙1-氨酸甲酯

CAS 號: 22839-47-0

二、產(chǎn)品性狀

白色粉末，無臭，有強(qiáng)甜味，甜味純正，甜度為蔗糖的100~200倍。熔點(diǎn)235℃(分解)。具有氨基酸的一般性質(zhì) 

廣泛添加在各種食品、副食品及各種軟硬飲料中，使用阿斯巴甜的品種已達(dá)4000余種。可用作食品添加劑、高甜度系有營養(yǎng)的甜味劑。

三、產(chǎn)品用途

按我國GB2760-90規(guī)定可用于各類食品，最大使用量視正常生產(chǎn)需要而定。按FAO/WHO（1984）規(guī)定，可用于甜食，用量0.3%，膠姆糖1.0%，飲料0.1%，早餐谷物0.5%，

阿斯巴甜是一種由L-天門冬氨酸與L-苯丙氨酸（人體必須的營養(yǎng)物質(zhì)）合成的二肽，可完全被人體吸收代謝，，安全可靠，口味純正清涼爽口酷似蔗糖，但甜度為蔗糖的200倍，熱量僅為蔗糖1/200，被世界衛(wèi)生組織（WHO）和聯(lián)合國糧農(nóng)組織（FAO）確定為A（1）級甜味劑，已經(jīng)在世界上130多個(gè)國家地區(qū)批準(zhǔn)使用。