一、簡介
產(chǎn)品名稱：櫻桃香精
櫻桃 （學(xué)名：Cerasus pseudocerasus），是某些李屬類植物的統(tǒng)稱，包括櫻桃亞屬、酸櫻桃亞屬、桂櫻亞屬等。喬木 ，高2-6米，樹皮灰白色。小枝灰褐色，嫩枝綠色，無毛或被疏柔毛。冬芽卵形，無毛。

二、性狀
果實(shí)可以作為水果食用，外表色澤鮮艷、晶瑩美麗、紅如瑪瑙，黃如凝脂，果實(shí)富含糖、蛋白質(zhì)、維生素及鈣、鐵、磷、鉀等多種元素

三、用途
行業(yè)： 食品
領(lǐng)域： 適用于飲料、乳品、果凍、冰品等產(chǎn)品增香
下延產(chǎn)品： 飲料、乳品、果凍、冰品
運(yùn)用： 適用于飲料、乳品、果凍、冰品等產(chǎn)品增香

水溶性香精：一般適用于飲料、碳酸飲料、果汁、棒冰、果凍、冷飲等中。參考用量為0.05%～0.12%。
油溶性香精：主要用于餅干、糖果、面包蛋糕及其他烘烤食品。參考用量為0.1%～0.2%。
乳化香精：即可賦香又可賦色，一般多用于非透明的碳酸飲料、果汁及冰淇淋及糖果中。參考用量為0.05%～0.12%。
粉末香精：特別適用于固體即沖飲料，麥片，湯料，休閑食品以及糖果餅干的加香。參考用量為0.08%～2%。

關(guān)于用量：在GB規(guī)定使用原則下，按生產(chǎn)所需添加于各類產(chǎn)品中。
使用：按生產(chǎn)工藝要求，把香精加入產(chǎn)品中。