一、簡介
抹茶，又作末茶，起源于中國隋唐時期，其做法是采集春天里的嫩茶葉，用蒸汽殺青后，做成餅茶（即團茶）保存。等到食用時，先將餅茶放在火上烘焙干燥，后用天然石磨碾磨成粉末，再倒進茶碗并沖入沸水，用茶筅充分攪動碗中茶水，使其產(chǎn)生沫浡，即可飲用。

二、性狀
粉末狀

三、用途
用作食品添加劑、飼料添加劑、肥料添加劑、化妝品、原料等。常用于各類食品、飲料、保健品、飼料、農(nóng)業(yè)、工業(yè)、生化研究等。

【品名】：抹茶粉末香精
【用途】：烘焙、冷飲、點心等食品加工 可用于釣魚香精
【使用范圍】：適用于各種食品中。
【使用】：直接添加到產(chǎn)品中使用。
【配料】：食用香料、食用香精載體。
【注意事項】：為避免使用中濃淡不一，添加后攪拌均勻。
【參考用量】：0.1-0.5%（具體根據(jù)產(chǎn)品需量增減）