一、簡(jiǎn)介
用途：等食品加工
使用范圍：適用于各種食品中。
使用：直接添加到產(chǎn)品中使用。
配料：食用香料、食用香精載體。
注意事項(xiàng)：為避免使用中濃淡不一，添加后攪拌均勻。
參考用量：0.1-0.5%（具體根據(jù)產(chǎn)品需量增減）

二、性狀
狀態(tài)：水溶性，油溶性，水油兩用，粉末

三、用途
山楂香精是一種帶有山楂香味的果香型食品添加劑，口味帶有較濃郁的酸味。山楂又稱紅果，可生食，又可制蜜山楂、山楂糕、果醬和果汁。其主要成分為酸類、醇類或酯類物質(zhì)。山楂香精應(yīng)用范圍不如蘋果、菠蘿等其他水果香精，主要用于食品、飲料的調(diào)制。