別名：薄荷香精 
英文名稱：Mint essence

性狀

香氣描述：具有清爽舒適的薄荷香氣    
薄荷香精的外觀為無色針狀或棱柱狀結(jié)晶或白色結(jié)晶性粉末
用途：烘焙、冷飲、點心等食品加工
使用范圍：適用于各種食品中，糖果，餡料，餅干，固體飲料，烘焙制品，飲料 冰淇淋。
使用方法：直接添加到產(chǎn)品中使用。

食用香精是可影響食品口感和風(fēng)味的濃縮添加劑，可彌補因食品經(jīng)加工制造過程而會損失的風(fēng)味。由于香精的使用方法不同，可賦予產(chǎn)品特有的風(fēng)味，創(chuàng)造新產(chǎn)品。產(chǎn)品實現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化，可使產(chǎn)品不易被模仿。香精的用量一般很少，但它卻決定著食品的風(fēng)味，因此，食用香精是食品工業(yè)必不少.