一、簡介
爆玉米香氣濃郁，留香持久，耐熱性好，玉米香精風(fēng)格有甜玉米和爆玉米之分，液體的玉米香精可應(yīng)用于飲品、面包糕點烘焙食品、糖果，粉末的玉米香精可用于固體飲料

爆玉米粉末香精濃香爆玉米風(fēng)格用于飲料、烘焙、保健品和魚餌

二、性狀
水溶性，油溶性，水油兩用，粉末

三、用途
【用法用量】可直接投入到配料中,0.1-1%,也可在不違反GB2760原則下，按生產(chǎn)所需添加。

食用香精在長時間高溫的工藝條件下容易揮發(fā)失去香味，所以加香工藝程序應(yīng)盡量安排在產(chǎn)品制作工藝沒尾環(huán)節(jié)，加香完成的成品或半成品要封口低溫保存。