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起批量(公斤) | 價(jià)格 | ||
1-100 | ¥33元/公斤 | ||
100-1000 | ¥30元/公斤 | ||
≥1000 | ¥25元/公斤 |
主要用途: 營養(yǎng)強(qiáng)化劑 | 生產(chǎn)許可證編號(hào): 見包裝 | CAS: 見包裝 |
型號(hào): 食品級(jí) | 包裝規(guī)格: 1*25 | 外觀: 粉末狀 |
保質(zhì)期: 兩年 | 有效物質(zhì)含量: 99% | 主要營養(yǎng)成分: 葡萄糖酸鋅 |
含量: 99% | 是否進(jìn)口: 否 |
一、簡介
產(chǎn)品名稱:葡萄糖酸鋅
C A S 號(hào):4468-02-4
分 子 式:C12H22O14Zn
分 子 量:455.69
鋅元素含量:14
二、性狀
白色或近白色粗粉或結(jié)晶性粉末,無臭,無味,易溶于水,常溫水中溶解緩慢,100ml可溶解10g左右,熱水中溶解量更大。
制法:由氧化鋅和葡萄糖酸反應(yīng)制得。
三、用途
葡萄糖酸鈣主要用作食品的鈣強(qiáng)化劑與營養(yǎng)增補(bǔ)劑、緩沖劑、固化劑、鰲合劑應(yīng)用領(lǐng)域,亦可用于飼料添加劑。
亦可用作日本發(fā)酵豆醬、豆腐、蒟蒻等食品的鈣強(qiáng)化劑。因其具有螯合金屬離子的作用,故具有防止氧化的能力,用于油炸食品等的強(qiáng)化劑時(shí),尚起防止油脂氧化的作用。
作為營養(yǎng)強(qiáng)化劑,其吸收率比其他鈣強(qiáng)化劑高。
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