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產(chǎn)品展示

現(xiàn)貨供應(yīng)葡萄糖酸鈣食品級 營養(yǎng)鈣增補劑 量大從優(yōu) 合肥盛潤

起批量(公斤) 價格
1-100 ￥12元/公斤
100-1000 ￥9元/公斤
≥1000 ￥6元/公斤
  • 品    牌：合肥盛潤
  • 原 產(chǎn) 地：中國 安徽合肥
  • 更新日期：2024-07-16
主要用途: 營養(yǎng)強化劑 生產(chǎn)許可證編號: 見包裝 CAS: 見包裝
型號: 食品級 包裝規(guī)格: 1*25 外觀: 粉末狀
保質(zhì)期: 兩年 有效物質(zhì)含量: 99％ 主要營養(yǎng)成分: 葡萄糖酸鈣
含量: 99％ 是否進口: 否


一、產(chǎn)品簡介

品名：葡萄糖酸鈣

中文別名: 糖酸鈣;葡糖酸鈣;D-葡萄糖酸鈣

英文名稱： Calcium Gluconate

分子式：Ca(C6H11O7)2

二、產(chǎn)品性質(zhì)：

葡萄糖酸鈣為白色結(jié)晶性或顆粒性粉末，熔點201℃（分解），無臭，無味，葡萄糖酸鈣易溶于沸水（20g/100ml），略溶于冷水（3g/100ml，20℃），不溶于乙醇或乙醚等有機溶劑。

三、產(chǎn)品用途

1.GB 14880-94：谷類及其制品、飲料，18~36mg/kg。GB 2760-2000：2760-2000：軟飲料1.78~14.9g/kg。

2.FDA，§184.1199：焙烤食品1.75%；乳制品，0.4%；明膠與布丁制品4.5%；代糖劑，0.01%。

3.FAO/WHO（1984）：青豌豆、草莓、水果色拉罐頭350mg/kg（以Ca計）；番茄罐頭800mg/kg（丁狀或片狀），45.mg/kg（整裝）（以Ca計）；果醬和果凍200mg/kg（以Ca計）；酸黃瓜250mg/kg。

4.亦可用作日本發(fā)酵豆醬、豆腐、蒟蒻等食品的鈣強化劑。因其具有螯合金屬離子的作用，故具有防止氧化的能力，用于油炸食品等的強化劑時，尚起防止油脂氧化的作用。作為營養(yǎng)強化劑，其吸收率比其他鈣強化劑