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產(chǎn)品展示

食品應(yīng)用蔗糖酯 蔗糖脂肪酸酯 乳化劑 穩(wěn)定劑 量大從優(yōu) 合肥盛潤(rùn)

起批量(公斤) 價(jià)格
1-100 ¥20元/公斤
100-1000 ¥15元/公斤
≥1000 ¥12元/公斤
  • 品    牌:合肥盛潤(rùn)
  • 原 產(chǎn) 地:中國 安徽合肥
  • 更新日期:2024-07-16
貨號(hào): 見包裝 生產(chǎn)許可證編號(hào): 見包裝 CAS: 見包裝
型號(hào): 其他 用途、使用范圍: 乳化劑 包裝規(guī)格: 1*25
類型: 食品乳化劑


一、簡(jiǎn)介

中文名:蔗糖脂肪酸酯

英文名:Sucrose Fatty Acid Esters

水溶性:?jiǎn)熙ズ吭礁撸H水性越強(qiáng);二酯和三酯含量越多,親油性越強(qiáng)。

二、性狀

白色至黃色的粉末,或無色至微黃色的粘稠液體或軟固體,無臭或稍有特殊的氣味。易溶于乙醇、丙酮。單酯可溶于熱水,但二酯或三酯難溶于水。

三,用途

    蔗糖酯用于飲料、塊糖、面包、冷凍面制品、面條及各種方便面、O/W乳化脂肪、速溶咖哩粉、肉制品和魚糜制品、乳化和固化香精、水果蔬菜保鮮等。事實(shí)上蔗糖酯系列產(chǎn)品用于的含油脂食物、含淀粉食品