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起批量(公斤) | 價格 | ||
1-100 | ¥49元/公斤 | ||
100-1000 | ¥45元/公斤 | ||
≥1000 | ¥42元/公斤 |
主要用途: 維生素 | 生產(chǎn)許可證編號: 見包裝 | CAS: 見包裝 |
型號: 食品級 | 包裝規(guī)格: 1*25 | 外觀: 粉末狀 |
保質(zhì)期: 兩年 | 有效物質(zhì)含量: 99% | 主要營養(yǎng)成分: 維生素C |
含量: 99% | 是否進口: 否 |
一、產(chǎn)品簡介
產(chǎn)品名稱:維生素C (L-抗壞血酸、抗壞血酸)
含 量:99.8
英文名稱:vitamin C
其他名稱:抗壞血酸(ascorbic acid)
CAS 號 :50-81-7
分子式 :C6H8O6
相對分子質(zhì)量:176.12
物質(zhì)性質(zhì):酸性,具有較強的還原性,加熱或在溶液中易氧化分解,在堿性條件下更易被氧化,為己糖衍生物。
二、產(chǎn)品性狀
白色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末,無臭,味酸;久置色漸微黃;受光照則逐漸變褐,干燥狀態(tài)下在空氣中相當(dāng)穩(wěn)定,但在空氣存在下于溶液中則迅速變質(zhì),pH值3.4―4.5時較穩(wěn)定。在水中易溶,在乙醇中略溶,在 或 中不溶。閃點99℃;熔點187℃―192℃,熔融時同時分解。呈強還原性,有抑制多酚氧化酶作用,故添加于啤酒、果汁等食品中可用作劑。
三、產(chǎn)品用途
在強化嬰幼兒食品中使用量為300~50;在強化水果罐頭中使用量為200~400mg/kg;在強化飲液及乳飲料中使用量為120~240mg/kg;在強化果泥中使用量為50~100mg/kg。此外,本品有很強的還原性,可作劑。
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