起批量(公斤) | 價(jià)格 | ||
1-100 | ¥87元/公斤 | ||
100-1000 | ¥84元/公斤 | ||
≥1000 | ¥81元/公斤 |
主要用途: 氨基酸 | 生產(chǎn)許可證編號(hào): 見(jiàn)包裝 | CAS: 見(jiàn)包裝 |
型號(hào): 食品級(jí) | 包裝規(guī)格: 1*25 | 外觀: 粉末狀 |
保質(zhì)期: 兩年 | 有效物質(zhì)含量: 99% | 主要營(yíng)養(yǎng)成分: L-亮氨酸 |
含量: 99% | 是否進(jìn)口: 否 |
一、簡(jiǎn)介
中文名稱:L-亮氨酸
中文別名:L-白氨酸;L-2-氨基-4-甲基戊酸
英文名稱:L-Leucine
分子式:C6H13NO2
分子量:131.17
L-亮氨酸,又稱白氨酸,化學(xué)名為a一氨基異己酸,1819年P(guān)roust從奶酪中分離得到,后來(lái)Braconnot從肌肉與羊毛的酸水解物中得到其結(jié)晶,并定名為亮氨酸。L一亮氨酸是常見(jiàn)十八種氨基酸中的一種,也是人體八種氨基酸之一,另外由于L一亮氨酸和L一異亮氨酸、L-擷氨酸的分子結(jié)構(gòu)中都含有一個(gè)甲基側(cè)鏈而被稱為支鏈氨基酸(Branched chain amina acids, BCAA)。
二、性狀
白色有光澤六面體晶體或白色結(jié)晶性粉末。略有苦味。無(wú)臭,味微苦.約337℃分解,于145-148℃升華。在烴類存在下,在無(wú)機(jī)酸水溶液中性能穩(wěn)定。每克溶于40ml水和約100ml醋酸。略溶于水。微溶于乙醇,溶于稀鹽酸和堿性氫氧化物和碳酸鹽溶液。不溶于。熔點(diǎn)293~295℃.在氫類存在下,在無(wú)機(jī)酸水溶性中性能穩(wěn)定。
三、產(chǎn)品用途
營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑;調(diào)味增香劑。L-亮氨酸是人體不能合成的一種必須氨基酸。食品工業(yè)上主要用作食品營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑。藥典級(jí)L-亮氨酸用于配制復(fù)合氨基酸輸液和氨基酸制劑。按我國(guó)GB2760-96規(guī)定可用作香料。
亮氨酸的食物來(lái)源包括糙米,豆類,肉類,堅(jiān)果,大豆粉,和全麥。由于它是一種的氨基酸,這意味著身體不能自己生產(chǎn),只能通過(guò)飲食獲得。從事高強(qiáng)度體力活動(dòng)和低蛋白質(zhì)飲食的人,應(yīng)該考慮采取白氨酸補(bǔ)充。盡管有獨(dú)立補(bǔ)充形式,但是*還是與異亮氨酸和纈氨酸一起攝入。因此,選擇混合型補(bǔ)充劑更為方便。
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