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起批量(公斤) | 價(jià)格 | ||
1-100 | ¥122元/公斤 | ||
100-1000 | ¥118元/公斤 | ||
≥1000 | ¥115元/公斤 |
主要用途: 氨基酸 | 生產(chǎn)許可證編號(hào): 見包裝 | CAS: 見包裝 |
型號(hào): 食品級(jí) | 包裝規(guī)格: 1*25 | 外觀: 粉末狀 |
保質(zhì)期: 兩年 | 有效物質(zhì)含量: 99% | 主要營(yíng)養(yǎng)成分: L-胱氨酸 |
含量: 99% | 是否進(jìn)口: 否 |
一、簡(jiǎn)介
產(chǎn)品名稱:L-胱氨酸
中文別名:雙巰丙氨酸;雙巰丙氨酸;3,3'-二硫代二丙氨酸;雙-β-硫化丙氨酸;L-胱氨酸;胱氨酸;雙硫代氨基丙酸
英文名稱:L-CYSTINE
分子式(Formula): C6H12N2O4S2
分子量(Molecular Weight): 240.29
二。性狀
白色針狀或六方晶系晶體。幾乎無臭。熔點(diǎn)260°C(分解)。 在熱堿水溶液中易分解。溶于稀無機(jī)酸和堿性溶液。極難溶于水和乙醇。
三、用途
(1)面包、蛋糕、面條類、通心面、提高原材料利用率,改善口感和風(fēng)味。
(2)水產(chǎn)糜狀制品、罐頭食品、紫菜干等,強(qiáng)化組織,保持新鮮味,增強(qiáng)味感
(3)調(diào)味醬、番茄沙司、蛋黃醬、果醬、稀奶油、醬油,增稠劑及穩(wěn)定劑。
(4)果汁、酒類等,分散劑。
(5)冰淇淋、卡拉蜜爾糖,改善味感及穩(wěn)定性。
(6)冷凍食品、水產(chǎn)加工品,表面膠凍劑(保鮮)
客服熱線: 13156583132
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