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產(chǎn)品展示

復(fù)配磷酸鹽 食品級

起批量(公斤) 價格
1-100 ¥18元/公斤
100-1000 ¥17元/公斤
≥1000 ¥15元/公斤
  • 品    牌:合肥盛潤
  • 原 產(chǎn) 地:中國 安徽合肥
  • 更新日期:2024-07-16
主要用途: 水分保持劑 貨號: 復(fù)配磷酸鹽 生產(chǎn)許可證編號: 盛潤
CAS: 10124-56-8 型號: 食品級 包裝規(guī)格: 25*1
有效物質(zhì)含量: 99% 含量: 99% 是否進(jìn)口:


復(fù)配磷酸鹽 食品級

一、【產(chǎn)品簡介】:

別名:復(fù)合磷酸鹽   

英文名稱:Compoundphosphate


復(fù)合磷酸鹽是一種常見的分散劑,工業(yè)上用于水處理、陶瓷、印染、造紙等國民經(jīng)濟(jì)各領(lǐng)域;食品用作食品添加劑,利用其分散作用。


二、【產(chǎn)品性狀】:

復(fù)合磷酸鹽為白色粉末狀;復(fù)合磷酸鹽是一類物質(zhì)的統(tǒng)稱,由于在食品加工中時應(yīng)用了兩種或兩種以上的磷酸鹽,所以稱之為,同時也是為了達(dá)到好的使用效果。


三、【產(chǎn)品用途】:

復(fù)合磷酸鹽可用于米面制品、肉類、罐頭、禽類、水產(chǎn)品、飲料的保水、持水和增溶,能防止蛋白質(zhì)變性和脂肪變質(zhì);增加香腸、臘肉、魚糜等肉制品的彈性、嫩性,降低肉汁損失;絡(luò)合食品中的銅、鐵離子,降低水的硬度、抑制食品氧化變質(zhì),提高面粉彈性及加工性能;延緩面包、糕點(diǎn)淀粉老化變硬;在含蛋白質(zhì)、脂肪的食品飲料中


復(fù)配水份保持劑(復(fù)合磷酸鹽)肉類制品和面制品都需保水、持水、增加彈性,飲料制品需采用可與金屬離子發(fā)生絡(luò)合反應(yīng)的添加劑,若采用食品膠、乳化劑或酶制劑,則成本偏高、使用不方便。