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產(chǎn)品展示

焦磷酸鈉食品級 現(xiàn)貨批發(fā)

起批量(公斤) 價格
1-100 ¥15元/公斤
100-1000 ¥14元/公斤
≥1000 ¥12元/公斤
  • 品    牌:合肥盛潤
  • 原 產(chǎn) 地:中國 安徽合肥
  • 更新日期:2024-07-16
主要用途: 水分保持劑 貨號: 焦磷酸鈉 生產(chǎn)許可證編號: 食品級
CAS: 7722-88-5 型號: 食品級 包裝規(guī)格: 25*1
有效物質(zhì)含量: 99% 含量: 99% 是否進口:


焦磷酸鈉食品級 現(xiàn)貨批發(fā)

一、【產(chǎn)品簡介】:

中文名稱:焦磷酸鈉 

中文同義詞:十水合焦磷酸鈉,ACS;焦磷酸鈉 25KG;二磷酸四鈉十水合物

英文名稱:Sodium pyrophosphate decahydrate 

CAS號:13472-36-1 

分子式:H20Na4O17P2 


二、【產(chǎn)品性狀】:

有無水物與十水物之分。十水物為無色或白色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末,無水物為白色粉末,溶于水,不溶于乙醇和其他有機溶劑。與Cu2+、Fe計、Mn2+等金屬離子絡合能力強,水溶液在70℃以下尚穩(wěn)定,煮沸則水解成磷酸氫二鈉


三、【產(chǎn)品用途】:

在食品加工中作為品質(zhì)改良劑、乳化分散劑、緩沖劑、整合劑等,具有縮合磷酸鹽的通行,在食品加工中一般添加0.05—0.3% 。在水產(chǎn)品加工中大添加量為3%。


可用作品質(zhì)改良劑、緩沖劑、乳化劑、螯合劑、穩(wěn)定劑等,應用于肉制品、奶制品、面制品、水產(chǎn)品、醬油、果蔬飲料等食品中。用作醬油、果汁的色澤的改進劑、品質(zhì)改良劑。在食品加工中作為品質(zhì)改良劑、乳化分散劑、緩沖劑、螯合劑等,具有縮合磷酸鹽的通性,螯合、分散,可抗絮凝;能防止脂肪氧化,酪蛋白增粘等作用。PH值高時,具有抑制食品腐敗、發(fā)酵的作用。主要用于肉類及水產(chǎn)品加工,可提高持水性,保持肉質(zhì)鮮嫩,穩(wěn)定天然色素。也可用于淀粉制造等,多與其他縮合磷酸鹽復合使用。