盛潤 蘋果酸鉀 食品級酸度調(diào)節(jié)劑 用于肉類罐裝水凝膠點心

一、【產(chǎn)品簡介】：

中文名：蘋果酸鉀;

英文名稱：dipotassium malate

英文別名：Dipotassium malate;Potassium malate

EINECS號：209-549-2

分子式：C4H5KO5

分子量：172.18

二、【產(chǎn)品用途】：

蘋果酸鉀可用于食品添加劑，做酸味劑、調(diào)節(jié)劑、緩沖劑等。用于yan草能加快yan草燃燒速度，降低焦油排放量，使yan草充分燃燒。在一定程度上也能增加yan草的酸性，改善吃味，增強香氣，減少刺激性、雜氣。它對降低yan草刺激性和雜氣的效率比以往的助燃劑都高，是卷yan助燃劑的理想換代產(chǎn)品。

三、【產(chǎn)品性狀】：

白色粉末，無臭無味，易溶于水。

四、【限量】：

1.GB14480-94：谷類及其制品、飲料、乳及乳飲料、飲液35mg/kg；食鹽100150mg/kg。

2.GB 2760（mg/kg）：配制酒12；營養(yǎng)性固體飲料1017；即食早餐谷類食品     7.517.5；果凍1.07.0；可可粉及其他口味營養(yǎng)型固體飲料1022（相應營養(yǎng)型乳飲料按稀釋倍數(shù)降低使用量）；固體飲料1013，用于營養(yǎng)強化鹽 ；膠基糖果1633；含乳固體飲料916.5；豆奶粉、豆粉，615；豆?jié){、豆奶，13。3.FAO/WHO（1988）