盛潤 檸檬酸鎂食品級礦物質 含量99 酸度調節(jié)劑 啤酒發(fā)酵面制品

一、【產(chǎn)品簡介】：

1.化學名：檸檬酸鎂

2.分子式：C12H10Mg3O4·14H2O

3.分子量：703.40

4.CAS NO:153531-96-5

二、【產(chǎn)品性狀】：

白色顆粒或結晶性粉末，溶于稀酸，微溶于水和醇。

項 目指 標（USP35）

鎂(Mg)含量% 14.5-16.4

干燥失重≤% 29.0 2.0（無水物）

硫酸鹽(SO4計)≤% 0.2

氯化物(以Cl計)≤% 0.05

重金屬(Pb)≤ppm 50

鈣 Ca≤% 1

砷(As)≤ppm 3

鐵Fe≤ppm 200

三、【產(chǎn)品用途】：

在食品工業(yè)中營養(yǎng)添加劑；PH調節(jié)劑；穩(wěn)定劑；緩沖劑。

GB2760-2002（h/kg）：啤酒0.04；發(fā)酵面制品0.2；碳酸飲料、茶飲料、果汁飲料、豆奶飲料，0.5；乳粉0.3~1.0；糖果 1.5（糖果用香料中）；膠基糖果0.63~1.26；豆奶粉、豆粉，0.4~0.7；果凍，0.12~0.24；硬糖2~6；即食早餐谷類食品 0.3~0.75；可可粉及其他口味營養(yǎng)型固體飲料1~1.25（相應營養(yǎng)型乳飲料按稀釋倍數(shù)降低使用量）。