盛潤 食品級硫酸鎂 七水硫酸鎂 營養(yǎng)強化劑 釀造用提高發(fā)酵能力

一、【產(chǎn)品簡介】：

化學(xué)名:硫酸鎂

分子式: MgSO4 7H2O

分子量: 246.47

CAS: 10034-99-8

硫酸鎂屬斜方晶系，為四角粒狀或菱形晶體，無色、透明，集合體為白色、玫瑰色或綠色玻璃光澤。形狀有纖維狀、針狀、粒狀或粉末。無臭，清涼，有苦咸味，相對密度1.67～1.71。易溶于水，慢溶于甘油，微溶于乙醇，水溶液呈中性，在48.1℃以下的潮濕空氣中穩(wěn)定，在溫?zé)岣稍锟諝庵幸罪L(fēng)化，高于48.1℃時，失去1個結(jié)晶水，成為六水硫酸鎂，在67.5℃時，溶于自身結(jié)晶水，同時析出一水硫酸鎂，在70～80℃時，失去4個結(jié)晶水，100℃時失去5個結(jié)晶水，在150℃時失去6個結(jié)晶水，在200℃時失去全部結(jié)晶水，成為粉狀無水shui硫酸鎂，脫水物放置于潮濕的空氣中以能重新吸收水分。

二、【產(chǎn)品性狀】：

無色柱狀或針狀細(xì)晶體， 呈清涼咸苦味，無臭,密度為2.65g/cm3.在48C以下的潮濕空氣中穩(wěn)定,在溫?zé)峥諝庵幸罪L(fēng)化。極易溶于水(1198%，20C)和甘油，水溶液呈中性，微溶于乙醇。

三、【產(chǎn)品用途】：

營養(yǎng)增補劑、固化劑、增味劑、加工助劑。釀造用添加劑,補充釀造用水的鎂，作為發(fā)酵時的營養(yǎng)源，提高發(fā)酵能力;改善合成清酒的風(fēng)味( 0.002%) ;調(diào)整水的硬度。