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產(chǎn)品展示

盛潤 食品級硬脂酰乳酸鈉 SSL乳化劑 巧克力及各種糖果鮮奶油

起批量(公斤) 價格
1-100 ¥20元/公斤
100-1000 ¥18元/公斤
≥1000 ¥15元/公斤
  • 品    牌:合肥盛潤
  • 原 產(chǎn) 地:中國 安徽合肥
  • 更新日期:2024-07-16
貨號: 食品級 生產(chǎn)許可證編號: 硬脂酰乳酸鈉 CAS: 18200-72-1
型號: 其他 用途、使用范圍: 乳化劑 包裝規(guī)格: 25*1
是否進口: 類型: 食品乳化劑


盛潤 食品級硬脂酰乳酸鈉 SSL乳化劑 巧克力及各種糖果鮮奶油

一、【產(chǎn)品簡介】:

【產(chǎn)品名稱】:硬脂酰乳酸鈉

【含量】:99%

【英文名稱】:Sodium stearyl lactate;SSL

【相對分子量】:378.52

【CAS】:25383-99-7


制法,將乳酸在減壓下加熱至100~110℃,濃縮,濃縮后的乳酸在惰性氣體二氧化碳的氣氛中,加熱至190~200℃與硬脂酸、碳酸鈉進行反應,反應完成后冷卻而得。(2)先將乳酸中和成鈉鹽,再與硬脂酸進行酯化而得

二、【產(chǎn)品性狀】:

白色至淺黃色脆性固體或粉末,略有焦糖氣味,稍具有吸濕性


三、【產(chǎn)品用途】:

硬脂酰乳酸鈉,一種食品乳化劑,由硬脂酸和乳酸中合成鈉鹽而制得的。 在面制品、乳制品、巧克力及各種糖果、果醬、番茄醬、甜面醬等食品制作過程中可以添加。

用作陰離子表面活性劑;食品乳化劑;化妝品乳化劑及增稠劑。