起批量(公斤) | 價(jià)格 | ||
1-100 | ¥125元/公斤 | ||
100-1000 | ¥123元/公斤 | ||
≥1000 | ¥120元/公斤 |
貨號(hào): 食品級(jí) | 生產(chǎn)許可證編號(hào): 海藻酸丙二醇酯 | CAS: 9005-37-2 |
型號(hào): 其他 | 用途、使用范圍: 乳化劑 | 包裝規(guī)格: 25*1 |
是否進(jìn)口: 否 | 類型: 食品乳化劑 |
盛潤(rùn) 食品級(jí)海藻酸丙二醇酯 增稠劑乳化劑 用于啤酒飲料乳制品
一、【產(chǎn)品簡(jiǎn)介】:
產(chǎn)品名稱:海藻酸丙二醇酯
別名:藻朊酸丙二酯、藻酸丙二酯、丙二醇藻蛋白酸酯、褐藻酸丙二醇酯
英文名稱:Propylene glycol alginate;PGA
CAS號(hào):有
分子式:(C9H14O7)n
二、【產(chǎn)品性狀】:
藻酸丙二醇酯為白色或略帶黃白色的纖維狀粉末或粗粉,幾乎無臭,無味。藻酸丙二醇酯能溶于水、稀的有機(jī)酸溶液,不溶于甲醇、乙醇、苯等有機(jī)溶劑中,但部分酯化后的產(chǎn)品能溶于含量60%以下的乙醇溶液。
三、【產(chǎn)品用途】:
《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》(GB2760-2011)規(guī)定:海藻酸丙二醇酯的使用量,乳脂香精為2g/kg;冰淇淋為lg/kg;啤酒、飲料為0.3g/kg;乳制品、果汁、乳粉為3g/kg;膠姆糖、巧克力、煉乳、氫化植物油、沙司、豆奶飲料為5g/kg。FAO/WHO(1994)規(guī)定:青刀豆、黃刀豆、甜玉米、蘑菇、蘆筍、青豌豆等罐頭為10g/kg(單用或合用總量,以下相同);干酪為8g/kg;乳脂干酪為5g/kg;冷飲為l0g/kg;番茄醬為2~5g/kg;大豆飲料為1~2g/kg;酸黃瓜。
海藻酸丙二醇酯又名藻酸丙二醇酯(PHA),由天然海藻中提取的海藻酸深加工制成,外觀為白色或淡黃色粉末,水溶液呈粘稠狀膠體和海藻酸鹽相比,具有更強(qiáng)的耐酸耐鹽能力,是一種性能優(yōu)良的海洋食品添加劑。
簡(jiǎn)單介紹一下海藻酸丙二醇酯的主要用
在食品行業(yè)中,作為增稠劑、乳化劑及穩(wěn)定劑作
海藻酸丙二醇酯具有軟強(qiáng)的耐酸性,可應(yīng)用于Pii3-5的酸性環(huán)境中
海藻酸丙二醇酯有很多的發(fā)泡和乳化,應(yīng)泛應(yīng)用于酸奶制品,調(diào)味料及 啤酒泡沫穩(wěn)定劑中。
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