盛潤(rùn) 乳酸粉食品級(jí)80液體防腐劑乳酸酸味調(diào)節(jié)劑罐頭面包糕點(diǎn)

起批量(公斤)		價(jià)格
1-100		￥27元/公斤
100-1000		￥26元/公斤
≥1000		￥24元/公斤

品牌：合肥盛潤(rùn)
原產(chǎn) 地：中國(guó) 安徽合肥
更新日期：2024-07-16

詳細(xì)信息

主要用途: 營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑	生產(chǎn)許可證編號(hào): 乳酸粉	CAS: 50-21-5
型號(hào): 食品級(jí)	包裝規(guī)格: 25*1	外觀: 白色顆?；蚍勰?/span>
保質(zhì)期: 兩年	有效物質(zhì)含量: 99％	主要營(yíng)養(yǎng)成分: 乳酸粉
含量: 99％	是否進(jìn)口: 否

一、【產(chǎn)品簡(jiǎn)介】：

名稱(chēng)：乳酸粉

英文名：Lactic acid；2-Hydroxy propionic acid

其它名稱(chēng)：2-羥基丙酸；α-羥基丙酸；丙醇酸

CAS號(hào)：50-21-5

分子式：C3H6O3

結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式：CH3CH(OH)COOH

乳酸粉產(chǎn)品具有溫和純正的酸味，不但具有液態(tài)乳酸的各種功能，呈天然果味，口感中性而酸味持久，而且含有人體所需要的鈣離子。

二、【產(chǎn)品性狀】：

乳酸粉為白色顆?；蚍勰?，有溫和純正的酸味，乳酸粉易溶于熱水，有潮解現(xiàn)象。

三、【產(chǎn)品用途】：

乳酸有很強(qiáng)的防腐保鮮，可用在果酒、飲料、肉類(lèi)、食品、糕點(diǎn)制作、蔬菜(橄欖、小黃瓜、珍珠洋蔥)腌制以及罐頭加工、糧食加工、水果的貯藏，乳酸獨(dú)特的酸味可增加食物的美味，在色拉、醬油、醋等調(diào)味品中加入一定量的乳酸，可保持產(chǎn)品中的微生物的穩(wěn)定性、安全性，同時(shí)使口味更加溫和。