盛潤(rùn) 食品級(jí)二氧化硅 抗結(jié)劑 壓片輔料 食品用防結(jié)塊

二氧化硅（化學(xué)式：SiO?）是一種酸性氧化物，對(duì)應(yīng)水化物為硅酸（H?SiO?）。二氧化硅是硅重要的化合物之一。地球上存在的天然二氧化硅約占地殼質(zhì)量的12%，其存在形態(tài)有結(jié)晶型和無定型兩大類，統(tǒng)稱硅石。

二氧化硅的化學(xué)式為SiO2。二氧化硅有晶態(tài)和無定形兩種形態(tài)。自然界中存在的二氧化硅如石英、石英砂等統(tǒng)稱硅石。純石英為無色晶體，大而透明的棱柱狀石英晶體叫做水晶，含微量雜質(zhì)而呈紫色的叫紫水晶，淺黃、金黃和褐色的稱煙水晶。玉髓、瑪瑙和碧玉都是含有雜質(zhì)的有色石英晶體。沙子是混有雜質(zhì)的石英細(xì)粒。蛋白石、硅藻土則是無定形二氧化硅。二氧化硅用途很廣泛，主要用于制玻璃、水玻璃、陶器、搪瓷、耐火材料、氣凝膠氈、硅鐵、型砂、單質(zhì)硅、水泥等，在古代，二氧化硅也用來制作瓷器的釉面和胎體。一般的石頭主要由二氧化硅、碳酸鈣構(gòu)成。食品添加劑是有意識(shí)地一般以少量添加于食品，以改善食品的外觀、風(fēng)味和組織結(jié)構(gòu)或貯存性質(zhì)的非營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。按照這一定義，以增強(qiáng)食品營(yíng)養(yǎng)成分為目的的食品強(qiáng)化劑不應(yīng)該包括在食品添加劑范圍內(nèi)。