盛潤 大豆卵磷脂液 食品級乳化劑 面制品肉制品 成本低效果好

一、【產(chǎn)品簡介】：

【中文名稱】大豆卵磷脂 

【英文名稱】Soybean Lecithin 

【中文別名】卵磷脂 

【產(chǎn)品成分】卵磷脂 腦磷脂 磷脂酰肌醇 

二、【產(chǎn)品性狀】：

黃色粘稠狀液體,溶于冷水，易溶于開水，水溶液為乳白色液體，無異味。

三、【產(chǎn)品用途】：

乳化劑；脫膜劑；品質(zhì)改良劑等。廣泛用于，乳制品，面制品，肉制品，烘焙產(chǎn)品，使用方便，成本低，效果好。

四、【產(chǎn)品特點】： 

本類產(chǎn)品由大豆中提取，經(jīng)適度改性或者不改性脫油后得到的棕黃色粉狀物質(zhì)。是良好的乳化劑、增稠劑，可自然降解。

磷脂難溶于水和丙酮，易吸水膨脹為膠 體，易溶于苯溶劑中，磷脂酰膽堿在熱水或偏堿的條件下，具有較強的水包油（O/W）的乳化性，磷脂酰乙醇胺具有較強的油包水（W/O） 乳化性。磷脂可均勻的分散在水（油）中。

本類產(chǎn)品適用于食品、飼料、皮革、油漆涂料等行業(yè)。