盛潤 梔子綠 食品級著色劑 水溶性梔子綠色素 果醬糖果糕點果凍

一、【產(chǎn)品簡介】：

中文名稱:梔子綠

英文名稱:Gardenia green

二、【理化性質(zhì)】 ：

此產(chǎn)品為梔子黃與梔子藍(lán)混合而成的淡綠色至深綠色粉末，易溶于水及乙醇水溶液，不溶于有機溶劑。其色調(diào)和穩(wěn)定性幾乎不受PH值的影響。色澤鮮艷，著色力強，抗光、耐熱性好，色調(diào)在PH4～8范圍內(nèi)穩(wěn)定性好、不沉淀。

三、【主要成分】 ：

主要成分為胡蘿卜素類的藏花素和藏花酸。

四、【植物來源】 ：

梔子綠是以梔子藍(lán)色素為原料經(jīng)過精加工而成的天然色素。

五、【應(yīng)用范圍】 ：

適用于配制酒、碳酸飲料、果汁（味）型飲料、果醬、糖果、糕點、果凍、膨化食品、面餅、冰激淋等的著色或補色。