盛潤 檸檬黃色素 食用色素著色染色 檸檬黃色淀 蛋糕預制粉果汁

一、【產(chǎn)品簡介】：

中文名稱 檸檬黃鋁色淀

中文別名 食用黃色4號鋁色淀;食品黃4:1;

英文名稱 aluminum,4-[[3-carboxy-5-oxo-1-(4-sulfophenyl)-4H-pyrazol-4-yl]diazenyl]benzenesulfonate

英文別名 C。I。 Pigment Yellow 100;

CAS號 12225-21-7

分子式 C16H9N4Na3O9S2

分子量 534。36300

二、【產(chǎn)品用途】：

本品為食用黃 素?？捎糜谟椭称?、粉末食品(蛋糕預制粉、粉末果汁)、糖食制品的糖衣等，單用或與其他鋁色淀合用。對炸油、起酥油的使用量0。01%～0。02%。增強紅色時與日落黃鋁色淀合用(10%～20%)。鋁色淀的被覆能力遠比水溶性食用色素強，故常用于粉末飲料著色，使用量0。01%～0。02%。亦可用于食品包裝材料的印刷油墨、炊具及食品容器等的著色。

三、【產(chǎn)品性質(zhì)】

檸檬黃鋁色淀是一種黃色微細粉末。不溶于水及有機溶劑，在酸性太堿性水溶液中會緩慢容出檸檬黃。