盛潤(rùn) 食品級(jí)焦糖色 食品飲料醬油醋餅干用素著色劑

一、【產(chǎn)品簡(jiǎn)介】：

【產(chǎn)品名稱】：焦糖色素

【英文名稱】caramel

【密度】約1.35

焦糖色素，又名醬色、焦糖色，是糖類物質(zhì)。

焦糖色亦稱焦糖，俗稱醬色，英文Caramel，德文稱為“卡拉麥幾乳考”（karamelxucker)，法文稱為“蘇克力、卡拉麥列西”（sucrecaramelise)。焦糖是一種在食品中應(yīng)用范圍十分廣泛的天然著色劑、是食品添加劑中的重要一員。

二、【產(chǎn)品性狀】：

為深褐色的黑色液體或固體，有甜香氣和焦苦味。

溶于水，水溶液呈紅棕色，透明無(wú)混濁或沉淀。

三、【產(chǎn)品用途】：

可用于醬油、食醋、料酒、醬鹵、腌制制品 、烘制食品、糖果、碳酸飲料及非碳酸飲料等，并能有效提高產(chǎn)品品質(zhì)。適用于醬油、醋、料酒、醬鹵、腌制制品中用量:參考添加量2-5%。