盛潤 食品級半胱氨酸鹽酸鹽 面包改良劑 營養(yǎng)增補(bǔ)劑發(fā)酵面制品

一、【產(chǎn)品簡介】：

產(chǎn)品名稱：L-半胱氨酸鹽酸鹽

別名：半胱氨酸鹽酸鹽

分子式:C3H7NO2S·HCl·H2O

含量：99%

級別：食品級

包裝：1*25kg

二、【產(chǎn)品性狀】：

L-半胱氨酸鹽酸鹽為無色至白色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末，有輕微特殊氣味酸味。L-半胱氨酸鹽酸鹽溶于水，L-半胱氨酸鹽酸鹽亦可溶于醇、氨水和乙酸，不溶于乙醚、丙酮、苯等。

三、【產(chǎn)品用途】：

面粉處理劑；營養(yǎng)增補(bǔ)劑；抗氧化劑；護(hù)色劑；質(zhì)量改造劑、釀造用及食品制造用劑?？捎糜诎l(fā)酵面制品。在天然果汁中，可防止維生素c的氧化和褐變。

四、【產(chǎn)品詳細(xì)說明】：

L-半胱氨酸鹽酸鹽具有還原性，有抗氧化和防止非酶褐變的作用。

L-半胱氨酸鹽酸鹽是面包改良劑：促進(jìn)發(fā)酵、防止氧化的作用。L-半胱氨酸鹽酸鹽在食品的方面作為面包速成促進(jìn)劑，能改變面包和食品的風(fēng)味。