热99在线观看中文无码-国产一区二区欧美丝袜-a级毛片免费在线观看-国自产拍91中文在线观看

歡迎來(lái)到合肥盛潤(rùn)生物制品有限公司!
產(chǎn)品展示

盛潤(rùn) 竹葉抗氧化劑 食品級(jí)肉制品穩(wěn)定劑 竹葉抗氧化物黃棕色粉末

起批量(公斤) 價(jià)格
1-100 ¥280元/公斤
100-1000 ¥275元/公斤
≥1000 ¥270元/公斤
  • 品    牌:合肥盛潤(rùn)
  • 原 產(chǎn) 地:中國(guó) 安徽合肥
  • 更新日期:2024-07-31
主要用途: 抗氧化劑 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn): 國(guó)標(biāo) 生產(chǎn)許可證編號(hào): 竹葉抗氧化物
CAS: 見(jiàn)包裝 型號(hào): 食品級(jí) 包裝規(guī)格: 25*1
有效物質(zhì)含量: 99% 含量: 99% 是否進(jìn)口:


盛潤(rùn) 竹葉抗氧化劑 食品級(jí)肉制品穩(wěn)定劑 竹葉抗氧化物黃棕色粉末


竹葉抗氧化物(AOB)是采用現(xiàn)代生物工程技術(shù)手段從特定的剛竹屬(phyllostachys)竹子的嫩葉中提取的、以黃酮和酚類化合物為有效成分的天然、營(yíng)養(yǎng)、多功能的食品抗氧化劑。AOB于2004年列入國(guó)標(biāo)GB-2760。


AOB的抗氧活性組分是一組具有協(xié)同增效作用的混合物。黃酮類化合物主要是黃酮碳苷,包括葒草苷、異葒草苷、牡荊苷和異牡荊苷等;酚酸類化合物主要是肉桂酸的衍生物,包括對(duì)香豆酸、綠原酸、咖啡酸和阿魏酸等。


AOB既能阻斷脂肪自動(dòng)氧化的鏈?zhǔn)椒磻?yīng),又能螯合過(guò)渡態(tài)金屬離子,同時(shí)作為一級(jí)和二級(jí)抗氧化劑起作用。對(duì)于富含淀粉的熱加工食品中內(nèi)源性化學(xué)—丙烯酰胺(俗稱丙毒)具有強(qiáng)烈的,是一種高效的丙毒抑制劑。AOB能有效清除食品中的亞硝酸鹽,并能抑制N—亞硝胺的合成。此外,還具有一定的、抑菌、矯味作用,是一種安全、高效、天然、營(yíng)養(yǎng)、多功能的食品添加劑。

AOB外觀為黃棕色粉末,具有平和的風(fēng)味及口感,無(wú)藥味、苦味和刺激性氣味,易溶于水和醇溶液,性能穩(wěn)定,抗酸解、熱解和酶解。


AOB-1d2A竹葉抗氧化物主要應(yīng)用于肉制品、水產(chǎn)品、即食谷物、焙烤食品、炒貨類產(chǎn)品的抗氧化。


食品添加劑是有意識(shí)地一般以少量添加于食品,以改善食品的外觀、風(fēng)味和組織結(jié)構(gòu)或貯存性質(zhì)的非營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。按照這一定義,以增強(qiáng)食品營(yíng)養(yǎng)成分為目的的食品強(qiáng)化劑不應(yīng)該包括在食品添加劑范圍內(nèi)。