盛潤(rùn) 食品級(jí)丙酸鈣食品飼料劑保鮮劑面制品糕點(diǎn)面包

起批量(公斤)		價(jià)格
1-100		￥18元/公斤
100-1000		￥17元/公斤
≥1000		￥15元/公斤

品牌：合肥盛潤(rùn)
原產(chǎn) 地：中國(guó) 安徽合肥
更新日期：2024-07-16

詳細(xì)信息

主要用途: 防腐劑	執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn): 國(guó)標(biāo)	生產(chǎn)許可證編號(hào): 丙酸鈣
CAS: 4075-81-4	型號(hào): 食品級(jí)	包裝規(guī)格: 25*1
成分: 丙酸鈣	有效物質(zhì)含量: 99％	含量: 99％
是否進(jìn)口: 否	類(lèi)型: 糕點(diǎn)保鮮劑

一、【產(chǎn)品簡(jiǎn)介】：

中文名稱(chēng)丙酸鈣

CAS NO.4075-81-4

中文別名丙酸鈣鹽; 初油酸鈣;丙酸鈣,無(wú)水; 丙酸鈣鹽水合物

英文名稱(chēng) Calcium Propionate

EINECS 223-795-8

分子式 2(C3H6O2)CA

分子量 186.22

二、【產(chǎn)品性狀】：

外觀為白色晶體或粉末，無(wú)臭或略帶特異丙酸氣味，對(duì)光和熱穩(wěn)定，有吸濕性，易溶于水，水溶液呈弱堿性，微溶于甲醇、乙醇，不溶于苯及丙酮。

三、【產(chǎn)品用途】：

丙酸鈣也是酸型食品防腐劑，其作用受環(huán)境Ph值的影響。在Ph值5.0時(shí)濃度為0.01%，Ph值6.5時(shí)為0.5%。在酸性介質(zhì)中對(duì)各類(lèi)霉菌、革蘭氏陰性桿菌或好氧芽孢桿菌有較強(qiáng)的。對(duì)防止Chemicalbook黃曲霉菌素的產(chǎn)生有，而對(duì)酵母幾乎無(wú)效。在食品工業(yè)中，主要用于食醋、醬油、面包、糕點(diǎn)和豆制品，使用量(以丙酸計(jì)，下同)2.5g/kg；在生面濕制品中使用量0.25g/kg。還可作飼料的防霉劑。