盛潤 低聚木糖食品級 木寡糖粉 甜味劑 用于飲料酸奶果酒

一、【產(chǎn)品簡介】：

產(chǎn)品名稱:低聚木糖

英文名稱:Xylo-oligosaccharide

別      稱:木寡糖

類      別:聚合糖

穩(wěn) 定  性:穩(wěn)定性好

分 子  量:300-2000

二、【產(chǎn)品性狀】：

低聚木糖具有良好的物化性質(zhì)及生理，甜度相當(dāng)于蔗糖的40%，糖粉為白色或微黃色固體粉末。無肉眼可見雜質(zhì)，具有本品特有的氣味，無異味。一、特性1、酸、熱穩(wěn)定性好 在酸性條件（pH=2.5-8）加熱至100℃根本不分解，能掩蓋 大多數(shù)食物系統(tǒng)的pH值。2、有效攝入量少 每日攝取的有效劑量0.7-1.4g。

三、【產(chǎn)品用途】：

是一種新型甜味劑，廣泛用于，飲料、酸奶、果酒、與其他功能性低聚糖低聚木糖相比，

具有以下特點：低聚木糖難以通過動物消化酶分解；具有雙歧桿菌增殖作用的選擇性高的酸性和熱穩(wěn)定性。

研究表明，低聚木糖的唾液，，保留和腸黏膜酶消化率分別為，99.9，99.8和99.6（靈劑量響應(yīng)，2002），5的低聚木糖溶液對2.5-8.0 pH值，加熱后1h無明顯變化；約3.4的酸飼料含有低聚木糖在室溫下貯存1年的pH值，低聚木糖的儲備達到97以上；與飼料好，添加量小，能起到很好的效果。