盛潤(rùn) 赤蘚糖醇 低熱量零卡糖赤蘚糖醇 食品級(jí)飲料代糖甜味劑

一、【產(chǎn)品簡(jiǎn)介】：

【中文名稱】赤蘚糖醇

【外文名稱】meso-Erythritol

【CAS號(hào)】149-32-6

【分子式】C4H10O4

二、【產(chǎn)品性狀】：

白色結(jié)晶，微甜，相對(duì)甜度0.65。有清涼感。發(fā)熱量低，約為蔗糖發(fā)熱量的十分之一。溶于水（37%，25℃），因溶解度較低（與蔗糖相比），易結(jié)晶，適于需蔗糖口感的食品，如巧克力和餐桌糖等。

三、【產(chǎn)品用途】：

甜味劑；保濕劑；香味增強(qiáng)劑；組織改進(jìn)劑；成型助劑。可用于飲料、糖果、糕點(diǎn)。低熱量甜味劑；高甜度甜味劑的稀釋劑?？捎糜谇煽肆Α⒈嚎局破?、餐桌糖、軟飲料、果糖、固體飲料等；尤適于忌潮食品的生產(chǎn)。因溶解度較低（與蔗糖相比），易結(jié)晶，適于需蔗糖口感的食品，如巧克力和餐桌糖等。