盛潤 食品級乳酸 含量80 適用于各類食品 營養(yǎng)強化劑

一、【產(chǎn)品簡介】：

名稱：乳酸粉

英文名：Lactic acid；2-Hydroxy propionic acid

其它名稱：2-羥基丙酸；α-羥基丙酸；丙醇酸

CAS號：50-21-5

分子式：C3H6O3

結構簡式：CH3CH(OH)COOH

二、【產(chǎn)品性狀】：

乳酸粉為白色顆粒或粉末，有溫和純正的酸味，乳酸粉易溶于熱水，有潮解現(xiàn)象。

三、【產(chǎn)品用途】：

乳酸有很強的防腐保鮮，可用在果酒、飲料、肉類、食品、糕點制作、蔬菜(橄欖、小黃瓜、珍珠洋蔥)腌制以及罐頭加工、糧食加工、水果的貯藏，乳酸獨特的酸味可增加食物的美味，在色拉、醬油、醋等調(diào)味品中加入一定量的乳酸，可保持產(chǎn)品中的微生物的穩(wěn)定性、安全性，同時使口味更加溫和。 

乳酸粉常用作食品或飼料添加劑, 它能改善食品的風味, 延長貨架期。乳酸粉廣泛用于罐頭、面包、面粉、糕點、飼料等行業(yè)中，作為食品風味改良劑。乳酸粉特別適用于各種固體和粉狀食品的酸度調(diào)節(jié)，其優(yōu)良的PH值調(diào)節(jié)功能和能力，能有效微生物的生長，延長食品的保質(zhì)期。