盛潤 食品級氨糖 氨基葡萄糖硫酸鹽 99含量 甜味劑

一、【產(chǎn)品簡介】：

氨糖

外文名稱；Glucosamine

用法用量；成年人每日食用量2000mg以下

分類；氨基葡萄糖和氨基葡萄糖

原料；從蟹蝦殼中萃取得到

分子式；C6H13O5N

俗稱；氨基糖

性質(zhì)；白色針狀結(jié)晶

二、【產(chǎn)品性質(zhì)】：

氨基葡萄糖，葡萄糖的一個羥基被一個氨基取代的化合物。分子式C6H13O5N，俗稱氨基糖。廣泛存在于自然界，2-氨基-2-脫氧-D-葡萄糖通常以N-乙酰基衍生物(如甲殼素)或以N-酯和N-乙酰-3-O-乳酸醚(胞壁酸)形式存在于微生物、動物來源的多糖和結(jié)合多糖中。目前主要萃取自蝦、蟹等甲殼類動物。

1、外觀：白色或類白色粉末。

2、顆粒度；100目通過率大于98.5%；80目通過率。特殊規(guī)格的粒徑40～60目。

3、炭化溫度：280-300℃

4、視密度：0.25-0.70g/cm(通常在0.5g/cm左右)，比重1.26-1.31。

5、變色溫度：190-200℃

三、【用途】：

D-氨基葡萄糖鹽酸鹽主要用于食品、食品添加劑等，氨糖的全稱D-氨基葡萄糖，屬單糖成份，可從蟹蝦殼中萃取，是親水性很強的蛋白多糖的重要組成部分，是形成軟骨細胞的重要營養(yǎng)素，也是軟骨基質(zhì)和關(guān)節(jié)液的基本成分，工業(yè)提取的氨糖分為D-氨基葡萄糖鹽酸鹽、D-氨基葡萄糖硫酸鹽 、硫酸氨糖三種