盛潤 阿拉伯糖 代糖功能糖無糖阻糖食品級甜味劑烘焙糕點糖果

一、【產(chǎn)品簡介】：

中文名：阿拉伯糖

英文名：L-Arabinose

別 稱：L(+)-樹膠醛糖，果膠糖

熔 點：159～160℃

水溶性：溶于水

密 度：1.625

二、【產(chǎn)品性狀】：

白色至灰白色結(jié)晶粉末,其晶體為正交晶系

三、【產(chǎn)品用途】：

L-阿拉伯糖，又稱樹膠醛糖、果膠糖；是一種戊醛糖。在自然界中L-阿拉伯糖很少以單糖形式存在，通常與其他單糖結(jié)合，以雜多糖的形式存在于膠質(zhì)、半纖維 素、果膠酸、細菌多糖及某些糖苷中。其對熱和酸的穩(wěn)定性高。L-阿拉伯糖，一種新型的低熱量甜味劑，廣泛存在于水果和粗糧的皮殼中，因可以抑制人體內(nèi)蔗糖酶的活性，從而具有了抑制蔗糖吸收的

L-阿拉伯糖作為新興的健康糖，需要一個被國人和世界認識并接受的過程。可望在乳制品、糕點、面包、兒童食品、冰淇淋、飲料、甜點/巧克力/家用蔗糖等食品中得到廣泛應(yīng)用

用于肉制品，烘烤制品，魚肉制品，調(diào)味品，果醬，無醇飲料，糖果和糖食涂抹制品。 作為新興的健康糖，在乳制品、糕點、面包、兒童食品、冰淇淋、飲料、甜點、巧克力、家用蔗糖等食品中得到廣泛應(yīng)用l-阿拉伯糖是重要的醫(yī)藥中間體和食品添加